O Brace está de cara nova. Durante o inverno, o restaurante comandado pela chef Ligia Karazawa no último andar do megaempório Eataly, em São Paulo, vai abrigar um pop-up chamado Radici. Com atmosfera acolhedora, no melhor estilo fatoria – como são conhecidas as fazendas do interior da Itália...
Ingredientes 2 colheres de sopa de óleo de canola 2 peitos de frango sem pele, cortados em cubos 2 dentes de alho picados 2 xícaras de brócolis 2 xícaras de leite 1 xícara de parmesão ralado ¼ xícara de salsa picada 4 tiras de bacon cozido e picado 300g de espaguete Modo de Pre...
Ingredientes 1 litro de sorvete de creme 3 mamões papaya Licor de cassis Modo de preparo Descasque os mamões. Bata no liquidificador o sorvete e o mamão, até se tornar um creme. Coloque em taças individuais com um pouco de licor por cima. Se desejar que fique um pouco mais con...
As preferências do brasileiro no que toca os petiscos são enúmeras. Mas alguns pratos conquistam ainda mais o paladar na hora de acompanhar as partidas na Copa do Mundo. Você sabe quais são? Um levantamento do Google detectou quais comidinhas tiveram crescimento nas pesquisas do site. ...
Quando se pensa em culinária russa, o primeiro prato que vem à cabeça é o estrogonofe. À base de carne, creme azedo e servida com purê de batatas, a receita típica do país sede da Copa do Mundo ganhou inúmeras versões pelo mundo. A convite de Menu, o chef Andrzej Wica, do restaurante Mar...
INGREDIENTES 500 gr de carne-de-sol 1 1/2 xícara de toucinho fresco cortado em cubinhos 2 colheres (sopa) de banha de porco 1 cebola média picada 1 colher (sopa) de coentro picado 2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadas 2 xícaras de farinha de mandioca 1/2 xícara de água. MO...
Ingredientes 1 kg de mandioquinha cozida em água com um pouco de sal 1 vidro de leite de coco de 500 ml 200 ml do caldo cozimento da mandioquinha 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de azeite de dendê 1 kg de peito de frango cortado em cubos médios temperados com suco ...
O chef Massimo Bottura, que teve seu restaurante, a Osteria Francescana, eleito como melhor do mundo, aproveitou o prêmio para alfinetar a seleção da Itália, que não se classificou para a Copa do Mundo de 2018, na Rússia. “A bandeira tricolor eu sempre carrego comigo, e este prêmio não ...
Ingredientes Pudim 4 potes de iogurte grego (400 g) 1 caixinha de creme de leite (200 g) 2 latas de leite condensado Calda de morango 3 xícaras (chá) de morangos cortados em 4 ½ xícara (chá) de açúcar cristal ½ colher (sopa) de amido de milho ¼ de xícara (chá) de su...
1/5 l de caldo de legumes ou de frango 200 gramas de abóbora japonesa picada em cubos pequenos 100 gramas de abóbora em purê 2 colheres de sopa de azeite 1/2 xícara de chá de cebola picada 1 xícara de arroz arbóreo 1/2 xícara de chá de vinho branco seco 100 gramas de queijo parmesão...