Receita de Suco de Milho Cremoso Simples e Delicioso
O suco de milho é uma bebida única e deliciosa, com uma textura cremosa e um sabor levemente adocicado. Ideal para refrescar os dias quentes ou acompanhar refeições, essa receita é simples de fazer e traz o sabor do milho verde em destaque.
Calda de pudim
Como surgiu o suco de milho?
O suco de milho é muito popular em países da América Latina, onde o milho é um ingrediente básico e amplamente utilizado. No Brasil, ele ganhou destaque como uma opção refrescante, especialmente em festas e eventos.
Quantas calorias tem um copo de suco de milho?
Um copo médio de suco de milho (200ml) contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite utilizados.
Informações nutricionais do suco de milho e rendimento
Calda de pudim
- Tipo de receita: Bebida
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: 4 porções (200ml cada)
- Calorias por porção: 180 calorias (aproximadamente)
Descrição dos ingredientes
- 2 espigas de milho verde ou 2 xícaras (chá) de milho debulhado (300g): Base do suco.
- 500ml de água: Para cozinhar o milho e extrair o sabor.
- 500ml de leite integral: Para dar cremosidade.
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (100g): Para adoçar, ajuste a gosto.
- 1 lata de leite condensado (opcional): Para um toque mais doce e cremoso.
- Gelo a gosto: Para servir gelado.
Receita de Suco de Milho
Equipamentos necessários
- Panela para cozinhar o milho
- Liquidificador para bater os ingredientes
- Peneira para coar o suco
Modo de preparo com detalhamento
1. Cozinhando o milho
Se estiver usando espigas, retire os grãos com uma faca e coloque-os em uma panela com a água.
Cozinhe por 10 minutos, até que o milho esteja macio.
Deixe esfriar um pouco antes de prosseguir.
2. Preparando o suco
No liquidificador, bata o milho cozido (com a água do cozimento) e o leite até obter uma mistura homogênea.
Passe a mistura por uma peneira fina, apertando bem com uma colher para extrair todo o líquido.
3. Adoçando o suco
Volte o líquido peneirado ao liquidificador.
Adicione o açúcar e, se desejar, o leite condensado. Bata por mais 1 minuto para incorporar bem.
4. Servindo
Transfira o suco para uma jarra, adicione gelo e sirva imediatamente.
Dicas extras
- Para um sabor especial, adicione uma pitada de canela ou baunilha ao suco.
- Use leite desnatado ou leite vegetal (como leite de coco) para uma versão mais leve ou sem lactose.
- Se preferir, substitua o açúcar por mel ou adoçante natural.
Sugestões de acompanhamento
- Biscoitos de polvilho: Para um lanche leve.
- Tapioca recheada: Para um café da manhã ou lanche da tarde completo.
- Pães caseiros: Para um toque tradicional.
Como armazenar
- Na geladeira: Guarde o suco em um recipiente fechado por até 2 dias. Misture bem antes de servir, pois pode haver separação dos ingredientes.
- No freezer: Congele por até 1 mês em porções individuais. Descongele na geladeira antes de consumir.
Considerações finais
O suco de milho é uma bebida fácil de fazer, deliciosa e cheia de sabor. Perfeito para quem busca algo diferente, ele combina cremosidade e refrescância em um só copo. Experimente e encante-se com essa receita simples e versátil!
FAQs
1. Posso usar milho enlatado?
Sim, mas certifique-se de escorrer o líquido da lata antes de usar.
2. Dá para fazer sem leite?
Sim, substitua o leite por água ou leite vegetal, como leite de coco ou amêndoas.
3. Como evitar que o suco fique pesado?
Coe bem o suco para remover qualquer resíduo de milho e obter uma textura mais leve.
4. Posso aquecer o suco?
Sim, o suco de milho também pode ser servido quente como uma bebida reconfortante.
5. Dá para usar milho congelado?
Sim, cozinhe o milho congelado normalmente antes de usar.