Brownie Sem Farinha e Sem Açúcar Sabor Incrível Sem Culpa

Se você busca uma sobremesa saudável, deliciosa e que respeite restrições alimentares, o brownie sem farinha branca e sem açúcar é a escolha perfeita. Ideal para quem segue dietas low carb, cetogênicas ou simplesmente quer uma versão mais nutritiva dessa clássica sobremesa, esse brownie mantém a textura macia e o sabor intenso do chocolate, mas sem abrir mão da saúde. A seguir, descubra tudo sobre essa receita maravilhosa!

Como surgiu o brownie sem farinha branca e sem açúcar?

A versão tradicional do brownie nasceu nos Estados Unidos no final do século XIX, mas com o tempo, adaptações surgiram para atender a quem busca opções mais saudáveis. O brownie sem farinha branca e sem açúcar surgiu da necessidade de criar sobremesas nutritivas, sem glúten e sem picos glicêmicos, mantendo o prazer de comer um bom doce.

Quantas calorias tem o brownie sem farinha branca e sem açúcar?

Cada porção de brownie sem farinha branca e sem açúcar tem aproximadamente 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais: Tipo de receita: Sobremesa saudável
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 120 kcal

Ingredientes do Brownie sem Farinha Branca e sem Açúcar

Ingredientes principais e seus papéis na receita:

• 1 xícara de farinha de amêndoas – substitui a farinha branca, rica em gorduras boas e sem glúten
• 2 ovos – dão estrutura e umidade à massa
• 1/2 xícara de cacau em pó 100% – responsável pelo sabor intenso de chocolate
• 1/2 xícara de eritritol ou xilitol – adoçantes naturais que substituem o açúcar
• 1/4 de xícara de óleo de coco derretido – traz umidade e sabor
• 1/4 de xícara de leite vegetal (amêndoas ou coco) – equilibra a textura da massa
• 1 colher de chá de essência de baunilha – adiciona aroma e sabor
• 1 pitada de sal – realça o sabor do chocolate
• 1 colher de chá de fermento químico – ajuda a dar leveza à massa

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher de pau ou fouet
• Forma pequena (20x20cm)
• Papel manteiga (opcional)
• Forno convencional

brownie – Fonte/Freepik

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os ingredientes

Em uma tigela, misture os ovos, o eritritol e a baunilha até obter um creme claro

Adicione o óleo de coco e o leite vegetal, mexendo bem

Incorporando os secos

Acrescente o cacau em pó, a farinha de amêndoas, o fermento e o sal

Misture até formar uma massa homogênea

Assando o brownie

Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos

Faça o teste do palito: ele deve sair levemente úmido

Dicas Extras

• Para um toque crocante, adicione nozes picadas à massa
• Se quiser um sabor ainda mais intenso, coloque pedacinhos de chocolate 70% cacau
• Não asse demais para manter o interior macio

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com uma bola de sorvete low carb de coco
• Acompanhe com frutas vermelhas frescas para um contraste ácido
• Uma colher de creme de amendoim natural por cima é um charme a mais

Como Armazenar

• Guarde na geladeira por até 5 dias em pote hermético
• Pode ser congelado por até 30 dias
• Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou forno baixo por 5 minutos

Considerações finais

O brownie sem farinha branca e sem açúcar prova que é possível comer bem e de forma consciente sem abrir mão do sabor. Essa receita é perfeita para quem busca uma sobremesa saudável, prática e incrivelmente saborosa. Experimente e surpreenda-se com essa delícia nutritiva!

FAQs

Posso substituir a farinha de amêndoas?

Sim, pode usar farinha de coco, mas será necessário ajustar a quantidade de líquidos, pois ela absorve mais.

Qual o melhor adoçante para usar?

Eritritol, xilitol ou stevia são boas opções, mas o eritritol dá melhor textura.

É possível fazer essa receita vegana?

Sim, substitua os ovos por “ovos de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de água para cada ovo).

Posso usar chocolate em barra?

Sim, escolha um chocolate 70% cacau sem açúcar e derreta junto ao óleo de coco.

Pode ser feito no micro-ondas?

Sim, asse em potência alta por cerca de 3 a 4 minutos, dependendo da potência.