Tareco Sem Mistério: Receita Rápida e com Sabor Autêntico

O tareco é um biscoitinho simples, mas cheio de sabor e memórias. Com origem no Nordeste do Brasil, ele é presença constante nas mesas das famílias nordestinas, especialmente acompanhado de um bom café. Feito com poucos ingredientes e de preparo rápido, o tareco conquistou o Brasil por sua praticidade e gosto aconchegante. Ideal para quem busca uma receita tradicional, econômica e nostálgica, o tareco é um verdadeiro símbolo da culinária afetiva.

Como surgiu o tareco?

O tareco surgiu nas cozinhas simples do sertão nordestino, como uma alternativa rápida e acessível para um lanche ou café da manhã. Feito com ingredientes básicos, como farinha de trigo, açúcar e ovos, o biscoito ganhou o coração das famílias e atravessou gerações. Sua popularidade cresceu tanto que até virou tema de músicas e poesias regionais, simbolizando a simplicidade e o carinho da cultura nordestina.

Quantas Calorias tem tareco?

Em média, cada unidade de tareco contém cerca de 80 a 100 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de açúcar utilizada na receita.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Biscoito tradicional
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: Aproximadamente 20 unidades
Calorias por porção: Cerca de 90 calorias (1 unidade)

Ingredientes para fazer Tareco

A receita de tareco é incrivelmente simples e requer poucos ingredientes, cada um com seu papel essencial na textura e sabor:

• 2 xícaras de farinha de trigo (estrutura da massa)
• 1 xícara de açúcar (adoça e dá leve crocância)
• 2 ovos (liga os ingredientes e dá leveza)
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga (maciez e sabor)
• 1 colher de chá de fermento em pó (ajuda a crescer levemente)

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher de pau ou espátula
• Assadeira
• Forno convencional
• Papel manteiga ou forma untada

Tareco – Freepik

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando a Massa

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme. Adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre.

Incorporando o Fermento

Depois da massa estar bem misturada, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Modelando os Tarecos

Com a ajuda de uma colher ou com as mãos levemente untadas, modele bolinhas e achate-as levemente. Disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.

Assando os Tarecos

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados. Deixe esfriar antes de servir.

Dicas Extras

• Se quiser um toque especial, adicione erva-doce ou raspas de limão à massa.
• Não deixe os tarecos muito grossos, pois podem ficar crus no meio.
• Use manteiga em vez de margarina para um sabor mais intenso.

Sugestões de Acompanhamento

O tareco combina perfeitamente com:

• Café coado na hora
• Chá de ervas ou capim-santo
• Leite morno com canela

Como Armazenar

Guarde os tarecos em um pote bem fechado, fora da geladeira, por até 7 dias. Para manter a crocância, evite deixá-los em locais úmidos. Se quiser congelar a massa crua, embale bem e armazene por até 30 dias.

Considerações finais

O tareco é mais do que um biscoito simples: é um pedacinho da tradição nordestina que atravessa gerações. Fácil de fazer, econômico e delicioso, ele é perfeito para acompanhar bons momentos. Experimente essa receita e leve o sabor do Nordeste para a sua casa!

FAQs

Posso fazer tareco com farinha integral?

Sim! Substituir metade da farinha branca por farinha integral deixa o tareco mais nutritivo e com sabor mais rústico.

Dá para fazer tareco sem fermento?

Dá, mas ele ficará mais compacto. O fermento deixa a massa mais leve e fofinha.

Posso usar açúcar mascavo?

Sim, o açúcar mascavo dá um sabor mais caramelizado e uma coloração mais escura ao biscoito.

Tareco pode ser recheado?

Tradicionalmente, não, mas você pode experimentar recheios como goiabada ou doce de leite entre dois tarecos.

Dá para fazer tareco sem ovos?

Sim! Substitua os ovos por banana amassada ou linhaça hidratada, mas o sabor e textura vão mudar um pouco.